воскресенье, 24 декабря 2017
Как утверждает Мыша, украшение дома к Рождеству - это очень важно, но всё-таки самое важное на празднике - это угощение! Трудолюбивая Мыша совсем чуть-чуть передохнула за чашечкой-другой ароматного чая и принялась за готовку. Времени не так уж много, а меню запланировано самое обширное: овощной суп, рождественские овсяные лепешки, пироги с яблоками, ягодами, ревенём и капустой, пюре из репы и брюквы, запеченый картофель, жареные каштаны под клюквенным соусом, а на десерт - плам-пудинг, имбирное печенье, ромовые бабы и печеные яблоки. И, конечно же, пунш!
Плам-пудинг у Мыши уже, конечно, готов - он зреет в кладовке еще с начала декабря, да вы и не успели бы его уже правильно приготовить к Рождеству, поэтому Мыша делится рецептом корнуэлльского яблочного пирога, который тоже очень хорош на праздничном столе.
Итак, рецепт корнуэлльского пирога от Мыши (с картинками) 
Прежде всего вам нужно хорошенько просеять муку: чем более рассыпчатой она будет, тем лучше получится тесто.
Муку можно взять пшеничную, а можно овсяную. Мыша предпочитает пшеничную.
К растопленному сливочному маслу добавьте сахар и ванилин, перемешайте.
Добавьте желтки и снова хорошенько перемешайте.
Вмешайте сметану.
Всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем. Мыша - за натуральные продукты и добавляет гашеную соду.
Отдельно взбейте белки и аккуратно соедините их с тестом. Теперь пришло время месить тесто.
Раскатайте часть теста, которая пойдет для закрытия пирога сверху.
Круглую форму смажьте сливочным маслом, выложите в неё тесто и разровняйте.
Яблоки нужно очистить и нарезать дольками, не слишком толстыми, но и не слишком тонкими. Воткните дольки в тесто, выпуклой стороной вверх, по всему пирогу. По ободку можно сделать целый валик из яблочных долек. Теперь закройте пирог сверху тонким раскатанным листом теста.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Поставьте пирог в духовку и выпекайте 30-40 минут до готовности.
Ещё Мыша напекла имбирного печенья, но вы его все и так умеете готовить - и даже я ))
Мыша желает вам, пусть ваш праздничный стол ломится от яств!
@темы:
Мыша,
miss Mouse
-
-
24.12.2017 в 16:20-
-
24.12.2017 в 16:25-
-
24.12.2017 в 16:31Amelia maD hatter, очень хозяйственная, это точно! ))
-
-
24.12.2017 в 16:32-
-
24.12.2017 в 16:40-
-
24.12.2017 в 16:49Отличный сет! Мыша - молодец!
-
-
24.12.2017 в 16:53Лахэйн, Мыше надо открыть кулинарное шоу )) или хотя бы кулинарный блог на Ютубе )))
Ruthwen, спасибо!!!! Мыша - героиня!
-
-
24.12.2017 в 16:54-
-
24.12.2017 в 16:57-
-
24.12.2017 в 17:00А что, очень правильная идея, я считаю!
Или ну по крайней мере фотосеты в инстаграмм выкладывать)
-
-
24.12.2017 в 17:03-
-
24.12.2017 в 17:08-
-
24.12.2017 в 17:11-
-
24.12.2017 в 19:23-
-
25.12.2017 в 00:40Мухоядус, в лучших традициях сельской Англии ))Оранжевы Йослик, Мыша всегда рада делиться опытом ))
-
-
25.12.2017 в 10:38-
-
25.12.2017 в 14:03-
-
26.12.2017 в 20:05-
-
26.12.2017 в 20:37-
-
07.01.2018 в 18:11Браво вам и спасибо огромное, что позволяете заглянуть к себе на кухню! Это же святая святых хозяйки))
-
-
20.01.2018 в 02:17-
-
20.01.2018 в 21:33-
-
21.01.2018 в 00:14